Przy wyborze marki odżywek warto kierować się jej opiniami na rynku. Najważniejsza jest czystość. Generalnie można również zasięgnąć rady w jakimś sklepie, np. .Jak szybko wzmocnić organizm?
Wśród preparatów wzmacniających organizm istnieje naprawdę wiele produktów, spośród których możemy wybrać substancje odpowiednie dla naszego ciała. Okazuje się bowiem, że każdy człowiek może mieć różne potrzeby pomimo podobnej aktywności. Największą popularnością , oprócz dostępnych właściwie nawet już w sklepach spożywczych suplementów diety cieszą się odżywki białkowe.
Należą one do tej grupy preparatów, które wzbogacają nasz organizm w konkretne składniki. Tego rodzaju substancje są dostępne między innymi w specjalnych sklepach dla sportowców, jednak coraz więcej osób decyduje się na zakup takich substancji za pośrednictwem Internetu. Zażywanie takich substancji staje się coraz bardziej popularne również z tego względu, że jest to szybka i skuteczna metoda na wzmocnienie organizmu.
Aminokwasy - definicja
Aminokwasy (aa, AA1, z ang. amino acids) ? grupa organicznych związków chemicznych zawierających zasadową grupę aminową oraz zasadniczo kwasową grupę karboksylową ?COOH, lub w ujęciu ogólniejszym, dowolną grupę kwasową2.
Przykładem aminokwasu zawierającego grupę sulfonową ?SO3H jest tauryna (kwas 2-aminoetanosulfonowy), natomiast zawierającego grupę fosfonową ?C?PO3H2 jest ciliatyna3 (kwas 2-aminoetanofosfonowy).
Grupa aminowa może być pierwszorzędowa (?NH2), drugorzędowa (?NHR), trzeciorzędowa (?NR2), lub czwartorzędową amoniową (?NH3+). Aminokwasy zawierające czwartorzędową grupę amoniową to związki z grupy betain4, a ich przedstawicielem jest N,N,N-trimetyloglicyna (betaina), (CH3)3N+CH2COO?.
Ponieważ aminokwasy zawierają zarówno grupę kwasową, jak i zasadową, zachodzi w nich wewnątrzcząsteczkowa reakcja kwas-zasada i związki te istnieją głównie w formie jonów obojnaczych. Jony obojnacze aminokwasów są rodzajem soli wewnętrznych (amfolitami), dlatego mają wiele właściwości typowych dla soli: są substancjami krystalicznymi o wysokich temperaturach topnienia, wykazują duże momenty dipolowe, są rozpuszczalne w wodzie, ale nierozpuszczalne w węglowodorach5.
Źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Aminokwasy
Przepis na wysokobiałkową tortillę
Przykład wysokobiałkowego posiłku, dla tych którzy dbają o rozwój mięśni na siłowni:
Składniki:
- pierś z kurczaka
- puszka fasoli
- odzywka białkowa
- sałata (dowolny gatunek)
- świeży ogórek
- tortilla
- jogurt naturalny
- ząbek czosnku
- suszone zioła
Przepis:
Pierś z kurczaka gotujemy na parze, lub podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju. Odzywkę białkową dodajemy do jogurtu (ilość zgodnie z zaleceniami producenta), taki sos doprawiamy czosnkiem, solą i suszonymi ziołami. Do tortilli wkładamy plastry ogórka, kilka liści sałaty, łyżkę czerwonej fasoli oraz przygotowanego kurczaka. Polewamy przygotowanym sosem i zawijamy. Tak przygotowany posiłek można również zabrać ze sobą do pracy i zjeść w porze lunchu. Smacznego!